DOKm
ZERO
DAL
12 AL 17 GENNAIO – O CIPP E SANT'ANTUON
Bucatini
pomodori grigliati e conciato – bombette con provolone
involtini
melanzane e ricotta – fili di peperoni all'aceto
frittata
zucchine fiori e patate
salumi
e formaggi con tigelle e crescentine
docchino
crema al mandarino
DAL
19 AL 24 GENNAIO – FRIDD E FAMM
Tubetti
piselli e guanciale tostato – pizza di puntarelle e caciotta
melanzane
alla marinara – friarielli con sbriciolata di salsiccia
frittata
di fiordilatte e olive infornate
salumi
e formaggi con tigelle e crescentine
docchino
alle mela annurca
DAL
26 AL 31 GENNAIO – I GIORNI DELLA MERLA
Pasta
e patate con provolone – montanara farcita
crostino
con fagioli – frittata cicorietta e pancetta
polenta
grigliata con chiodini
salumi
e formaggi con tigelle e crescentine
docchino
di ricotta all'arancia
DAL
2 AL 7 FEBBRAIO – PULCINELLA 'NCARROZZA
Lasagna
napoletana – chiacchiere rustiche – bocconotti di ricotta
polpette
di carnevale – frittata ortolana arlecchino
parmigiana
melanzane patate e zucchine
salumi
e formaggi con tigelle e crescentine
docchino
sanguinaccio chiacchiere e strega
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