martedì 31 maggio 2011

MENU DI GIUGNO

OSTERIA DOC - I LUOGHI PIU’ BELLI D’ITALIA

Il giornale più venduto negli States, USA TODAY ha pubblicato una lista di posti meravigliosi dove passare il tempo in Italia, proponendo ai lettori mete ingiustamente considerate minori, trascurate dai flussi turistici.
Noi di DOC proveremo a scalarla prendendo il meglio della cucina tipica locale.


9° POSTO – VITERBO E LA TUSCIA
DAL 31 MAGGIO AL 5 GIUGNO
Bucatini all’amatriciana
Panzelle pomodoro e basilico – Fronne e patate
Frittata di fiori di zucchine – Pecorino grigliato al rosmarino
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino tiramisù - Liquirizia 

8° POSTO – SIRACUSA E L’ARTE BAROCCA
DAL 7 AL 12 GIUGNO
Maccheroni melanzane e ragusano
Fresella siciliana – Caponata infornata
Frittata di zucchine e mandorle – Cotoletta di peperoni alla crema di capperi
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino arance e cioccolato - Malvasia

7° POSTO –ASCOLI E LA QUINTANA
DAL 14 AL 19 GIUGNO
Lasagne all’ascolana
Crescia al formaggio – Tortino di patate e funghi
Olive all’ascolana – Carciofi alla contadina
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino alla fragola - Anisette

6° POSTO – NAPOLI CAPUT MUNDI
DAL 21 AL 26 GIUGNO
Paccheri provola e pomodorino
Crocchè di patate – Peperoncini verdi
Parmigiana di melanzane - Frittata di friarielli
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino al babà - Limoncello

IN ALTERNATIVA ALLE TIGELLE E CRESCENTINE POTETE SCEGLIERE IL SECONDO ABBINATO AL MENU
PREZZO 22.OO €

LUNEDI CHIUSO
DOMENICA APERTI SOLO A PRANZO

OSTERIA D.O.C.
POZZUOLI CORSO UMBERTO I° 181
TEL. 081 5262835
e mail  bernardopareres@libero.it

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lunedì 30 maggio 2011

DAL 24 AL 29 MAGGIO

OSTERIA DOC - I LUOGHI PIU’ BELLI D’ITALIA

Continuiamo a scalare la classifica dei posti più belli e meno interessati dai flussi turistici, stilata da USA TODAY.
Noi di DOC vi accompagnamo in un viaggio "virtuale" tra i sapori e sentori del meglio della cucina tipica locale
 
10° POSTO ASSISI E LA VERDE UMBRIA

Strangozzi formaggi e funghi
Crostini francescani – Frittata norcina
Fagioli all’uccelletto – Zucchine ripiene
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino alle amarene – Amaro umbro

mercoledì 18 maggio 2011

DAL 17 AL 22 MAGGIO

OSTERIA DOC - I LUOGHI PIU’ BELLI D’ITALIA

Continuiamo a scalare la classifica dei posti più belli e meno interessati dai flussi turistici, stilata da USA TODAY.
Noi di DOC vi accompagnamo in un viaggio "virtuale" tra i sapori e sentori del meglio della cucina tipica locale

11° POSTO PARMA E LA CUCINA EMILIANA


Anolini all’emiliana
Calzone di stracchino e mortadella – Spinaci cacio e noci
Melanzane alla parmigiana bianca – Frittata di crudo e parmigiano
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino crema di lamponi e mirtilli - Grappa

martedì 10 maggio 2011

DAL 10 AL 15 MAGGIO

OSTERIA DOC - I LUOGHI PIU’ BELLI D’ITALIA

Il giornale più venduto negli States, USA TODAY ha pubblicato una lista di posti meravigliosi dove passare il tempo in Italia, proponendo ai lettori mete ingiustamente considerate minori, trascurate dai flussi turistici.
Noi di DOC proveremo a scalarla prendendo il meglio della cucina tipica locale.
12° POSTO LECCE E IL SALENTO

Vermicelli con mollica
Puccia con olive nere – Frittata di cicorie e mandorle
Polpette con cime di rape – Sformato di caciocavallo e patate
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino crema e mousse di cotogne - Amaro

martedì 3 maggio 2011

DAL 3 ALL' 8 MAGGIO

OSTERIA DOC - I LUOGHI PIU’ BELLI D’ITALIA

Il giornale più venduto negli States, USA TODAY ha pubblicato una lista di posti meravigliosi dove passare il tempo in Italia, proponendo ai lettori mete ingiustamente considerate minori, trascurate dai flussi turistici.
Noi di DOC proveremo a scalarla prendendo il meglio della cucina tipica locale.


13° POSTO PALERMO E LA CONCA D’ORO

Pasta alla norma
Arancini di riso - Frittata di patate e zafferano
Zucchine alla palermitana – Focaccia con salsiccia
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino alla cassata - Zibibbo

MENU DI MAGGIO

OSTERIA DOC - I LUOGHI PIU’ BELLI D’ITALIA

Il giornale più venduto negli States, USA TODAY ha pubblicato una lista di posti meravigliosi dove passare il tempo in Italia, proponendo ai lettori mete ingiustamente considerate minori, trascurate dai flussi turistici.
Noi di DOC proveremo a scalarla prendendo il meglio della cucina tipica locale.

13° POSTO PALERMO E LA CONCA D’ORO
DAL 3 ALL' 8 MAGGIO
Pasta alla norma
Arancini di riso - Frittata di patate e zafferano
Zucchine alla palermitana – Focaccia con salsiccia
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino alla cassata - Zibibbo

12° POSTO LECCE E IL SALENTO
DAL 10 AL 15 MAGGIO
Vermicelli con mollica
Puccia con olive nere – Frittata di cicorie e mandorle
Polpette con cime di rape – Sformato di caciocavallo e patate
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino crema e mousse di cotogne - Amaro

11° POSTO PARMA E LA CUCINA EMILIANA
DAL 17 AL 22 MAGGIO
Anolini all’emiliana
Calzone di stracchino e mortadella – Spinaci cacio e noci
Melanzane alla parmigiana bianca – Frittata di crudo e parmigiano
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino crema di lamponi e mirtilli - Grappa

10° POSTO ASSISI E LA VERDE UMBRIA
DAL 24 AL 29 MAGGIO
Strangozzi formaggi e funghi
Crostini francescani – Frittata norcina
Fagioli all’uccelletto – Zucchine ripiene
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino alle amarene – Amaro umbro

IN ALTERNATIVA ALLE TIGELLE E CRESCENTINE POTETE SCEGLIERE IL SECONDO ABBINATO AL MENU
PREZZO 22.OO €

LUNEDI CHIUSO
DOMENICA APERTI SOLO A PRANZO

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