mercoledì 30 ottobre 2013

martedì 29 ottobre 2013

LA GUIDA ALLE TRATTORIE DI NAPOLI. STORIE, LUOGHI E RICETTE DELLA TRADIZIONE di Giulia Cannada Bartoli con la prefazione di Luciano Pignataro


Il prossimo 19 Novembre, presso la Biblioteca Nazionale Vittorio Emanuele III di Napoli, la preziosa e bravissima Giulia Cannada Bartoli Giornalista presenterà LA GUIDA ALLE TRATTORIE DI NAPOLI. STORIE, LUOGHI E RICETTE DELLA TRADIZIONE con la prefazione di Luciano Pignataro!

Una guida importante perché frutto di un lavoro durato tre anni alla ricerca dell’autenticità del cibo e delle persone, per riscoprire quanto di vero e straordinario è rimasto della cucina napoletana.Un libro libero che risponde solo al giudizio di occhi, palato e cuore.

Brava Giulia!

http://officinegourmet.blogspot.it/

lunedì 28 ottobre 2013

DAL 29 OTTOBRE AL 3 NOVEMBRE


MERCATINI DEL SANNIO E STREGHE DI BENEVENTO

FUSILLI ‘MBRUSCINATI
MEZZALUNA RICOTTA E UOVA - CACIOCAVALLO CON PAPACC
MELANZANE A POLLASTRIELLO – FRITTATA DI ZI’ MONACO
SALUMI E FORMAGGI CON TIGELLE E CRESCENTINE
DOCCHINO AL TORRONE – STREGA DI BENEVENTO

VENERDI 1° , SABATO 2 E DOMENICA 3 NOVEMBRE
APERTI ANCHE A PRANZO

MENU DI NOVEMBRE

MERCATI E MERCANTI E VINO NOVELLO

DAL 29 OTTOBRE AL 3 NOVEMBRE 
MERCATINI DEL SANNIO E STREGHE DI BENEVENTO
FUSILLI ‘MBRUSCINATI
MEZZALUNA RICOTTA E UOVA - CACIOCAVALLO CON PAPACC
MELANZANE A POLLASTRIELLO – FRITTATA DI ZI’ MONACO
SALUMI E FORMAGGI CON TIGELLE E CRESCENTINE
DOCCHINO AL TORRONE – STREGA DI BENEVENTO

VENERDI 1° , SABATO 2 E DOMENICA 3 NOVEMBRE
APERTI ANCHE A PRANZO

DAL 5 AL 10 NOVEMBRE
SAN MARTINO DI MARTINA FRANCA
ORECCHIETTE CIME DI RAPA E MOLLICA
PANZOTTO CICORIA E FAVE – CAPOCOLLO CON PATATE
POMODORO RIPIENO AL FORNO – FRITTATA CROCCANTE ZUCCHINE E TARALLO PUGLIESE
SALUMI E FORMAGGI CON TIGELLE E CRESCENTINE
DOCCHINO BOCCONOTTO ALLA CREMA – AMARO PUGLIESE

DAL 12 AL 17 NOVEMBRE
MERCATINO DEL VECCHIO BORGO DI PARMA
TORTELLI ERBETTA E CRUDO
SFORNATINO CAPRINO E SALVIA – FRITTATA CHIODINI E PARMIGIANO
RUSTICO PATATE E PEPERONI – PARMIGIANA BIANCA CON CREMA DI SPINACI
SALUMI E FORMAGGI CON TIGELLE E CRESCENTINE
DOCCHINO CASTAGNACCIO - GRAPPA

PREZZO 22.00 €URO

OSTERIA D.O.C.
POZZUOLI CORSO UMBERTO I° 181
TEL.081 5262835
e mail: bernardopareres@libero.it

LUNEDI CHIUSO - DOMENICA APERTI A PRANZO

DIVENTA FAN FACEBOOK OSTERIA D.O.C.  

lunedì 21 ottobre 2013

DAL 22 AL 27 OTTOBRE


MERCATO DELLE FORMICHE A MONTAIONE

PAPPARDELLE ALLA BUTTERA
CROSTINO AL LARDO DI COLONNATA - PAN TOSTATO CON FAGIOLI BOCCONCINI DI SALSICCIA AL CHIANTI –FRITTATA ALL’ARETINA
SALUMI E FORMAGGI CON TIGELLE E CRESCENTINE
DOCCHINO CASTAGNACCIO – VIN SANTO E CANTUCCI

lunedì 14 ottobre 2013

DAL 15 AL 20 OTTOBRE


PORTA PALAZZO DI TORINO

TAGLIERINI ALLA ROASCHIA
RUSTICO CON ZUCCA E ROBIOLA – FRITTATA DI ASPARAGI
PEPERONI ALLA MONFERRINA – PUCCIA INFORNATA CON FUNGHI
SALUMI E FORMAGGI CON TIGELLE E CRESCENTINE
DOCCHINO AL GIANDUIOTTO – ELISIR DI ERBE

lunedì 7 ottobre 2013

DAL 8 AL 13 OTTOBRE


O’ BUVERO E SANT’ANTONIO


GNOCCHI PROVOLA E RICOTTA
PIZZA FRITTA CON SCAROLE – PANZAROTTI
PARMIGIANA DI MELANZANE – FRITTATA DI FRIARIELLI
SALUMI E FORMAGGI CON TIGELLE E CRESCENTINE
DOCCHINO FROLLA – LIMONCELLO

martedì 1 ottobre 2013

MENU DI OTTOBRE

MERCATI&MERCANTI


DAL 1 AL 6 OTTOBRE
STORIE DI CITTA’ DI CASTELLO
STRANGOZZI CON SALSICCIA
PAN CACIATO CON FUNGHI – ZUPPETTA DI LENTICCHIE
BACI DI PATATA BIANCA – FRITTATA DI CIPOLLE
SALUMI E FORMAGGI CON TIGELLE E CRESCENTINE
DOCCHINO CIOCCOLATO E SCORZETTE - AMARO

SABATO 5 OTTOBRE 
PRIVATE PARTY ALL'OSTERIA DOC 
SOLD OUT!


DAL 8 AL 13 OTTOBRE
O’ BUVERO E SANT’ANTONIO
GNOCCHI PROVOLA E RICOTTA
PIZZA FRITTA CON SCAROLE – PANZAROTTI
PARMIGIANA DI MELANZANE – FRITTATA DI FRIARIELLI
SALUMI E FORMAGGI CON TIGELLE E CRESCENTINE
DOCCHINO FROLLA – LIMONCELLO

DAL 15 AL 20 OTTOBRE
PORTA PALAZZO DI TORINO
TAGLIERINI ALLA ROASCHIA
RUSTICO CON ZUCCA E ROBIOLA – FRITTATA DI ASPARAGI
PEPERONI ALLA MONFERRINA – PUCCIA INFORNATA CON FUNGHI
SALUMI E FORMAGGI CON TIGELLE E CRESCENTINE
DOCCHINO AL GIANDUIOTTO – ELISIR DI ERBE

DAL 22 AL 27 OTTOBRE
MERCATO DELLE FORMICHE A MONTAIONE
PAPPARDELLE ALLA BUTTERA
CROSTINO AL LARDO DI COLONNATA - PAN TOSTATO CON FAGIOLI BOCCONCINI DI SALSICCIA AL CHIANTI –FRITTATA ALL’ARETINA
SALUMI E FORMAGGI CON TIGELLE E CRESCENTINE
DOCCHINO CASTAGNACCIO – VIN SANTO E CANTUCCI

PREZZO 22.00 €URO

OSTERIA D.O.C.
POZZUOLI CORSO UMBERTO I° 181
TEL.081 5262835
e mail: bernardopareres@libero.it

LUNEDI CHIUSO - DOMENICA APERTI A PRANZO

DIVENTA FAN FACEBOOK OSTERIA D.O.C.