OSTERIA D.O.C. CELEBRA I GRANDI CHEF
PIATTI LIBERAMENTE ISPIRATI AI MAESTRI DELLA CUCINA ITALIANA
DAL 28 FEBBRAIO AL 4 MARZO
"SIMONE RUGIATI"
Maccheroncini ricotta zafferano e pecorino
scamorza grigliata all’aceto - Zucchine ripiene di patate
Fagottini di bietola e zola – Frittata di peperoni e yogurt
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino frutti di bosco con crema bavarese –grappa
DAL 6 MARZO AL 11 MARZO
"ALESSANDRO BORGHESE"
Spaghetti chic
Pizzelle di mia nonna con scarole – Frittata di asparagi e bacon
Polpette di verdure con cuor di scamorza – Cheesecake di carciofi
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino di tiramisù all’arancia – mandarinetto
DAL 13 MARZO AL 18 MARZO
"ALFONSO IACCARINO"
Rigatoni al ragù e crema di basilico
Pizza rustica – Crostino salsicce e carciofi
Sformato di ricotta arancia e pistacchio – Frittata di cipolle lardo e olive nere
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino crema e canditi di limone – limoncello
DAL 20 MARZO AL 25 MARZO
"NADIA SANTINI"
Farfalle di pasta con porcini e crema di formaggio
Tortino di zucca e amaretti - Rustica di spinaci
Frittata con le erbe – Melanzane con salsa dell’orto e tartufo
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino cioccolato e pere – Baileys
COMING SOON:
GUALTIERO MARCHESI – IGLES CORELLI – MASSIMO BOTTURA – SALVATORE DERISO - DAVIDE OLDANI – GIANFRANCO VISSANI ED ALTRI ANCORA.
L’OLIO EXTRAVERGINE DI NOSTRA PRODUZIONE E' ANCORA DISPONIBILE
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OSTERIA D.O.C.
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TEL.081 5262835
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