MENU DI MARZO

OSTERIA D.O.C. CELEBRA I GRANDI CHEF
PIATTI LIBERAMENTE ISPIRATI AI MAESTRI DELLA CUCINA ITALIANA

DAL 28 FEBBRAIO AL 4 MARZO
"SIMONE RUGIATI"

Maccheroncini ricotta zafferano e pecorino
scamorza grigliata all’aceto - Zucchine ripiene di patate
Fagottini di bietola e zola – Frittata di peperoni e yogurt

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino frutti di bosco con crema bavarese –grappa

DAL 6 MARZO AL 11 MARZO
"ALESSANDRO BORGHESE"

Spaghetti chic
Pizzelle di mia nonna con scarole – Frittata di asparagi e bacon

Polpette di verdure con cuor di scamorza – Cheesecake di carciofi

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino di tiramisù all’arancia – mandarinetto

DAL 13 MARZO AL 18 MARZO
"ALFONSO IACCARINO"

Rigatoni al ragù e crema di basilico
Pizza rustica – Crostino salsicce e carciofi

Sformato di ricotta arancia e pistacchio – Frittata di cipolle lardo e olive nere 

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino crema e canditi di limone – limoncello

DAL 20 MARZO AL  25 MARZO
"NADIA SANTINI"

Farfalle di pasta con porcini e crema di formaggio
Tortino di zucca e amaretti - Rustica di spinaci
Frittata con le erbe – Melanzane con salsa dell’orto e tartufo

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino cioccolato e pere – Baileys

COMING SOON:

GUALTIERO MARCHESI – IGLES CORELLI – MASSIMO BOTTURA – SALVATORE DERISO - DAVIDE OLDANI – GIANFRANCO VISSANI ED ALTRI ANCORA.

L’OLIO EXTRAVERGINE DI NOSTRA PRODUZIONE E' ANCORA DISPONIBILE
VIENI AD ASSAGGIARLO.

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OSTERIA D.O.C.

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