mercoledì 27 luglio 2011

Osteria D.O.C. dalle stelle alle padelle

E' un onore che vogliamo condividere con tutti voi, affezionati docchini!
Ecco il bellissimo (e lusinghiero) post di Giulia Cannada Bartoli 
dedicato a Osteria D.O.C. dalle stelle alle padelle.



Ecco una preview...
per leggere l'articolo cliccate qui


Ringraziamo Giulia per la recensione davvero entusiasmante e per il brio con cui ha raccontato la nostra storia!

martedì 26 luglio 2011

DAL 26 AL 31 LUGLIO

1° POSTO – CAPRERA E LA MADDALENA



Trinette acciughe e fiori di zucca
Carasau con battuto di olive – Dischi di zucchine al pecorino
Pomodori farciti tonno e menta- Frittata caciotta pepata
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino seadas – Mirto  

lunedì 25 luglio 2011

MENU DI AGOSTO

OSTERIA DOC - I LUOGHI PIU’ BELLI D’ITALIA
Il giornale più venduto negli States, USA TODAY ha pubblicato una lista di posti meravigliosi dove passare il tempo in Italia, proponendo ai lettori mete ingiustamente considerate minori, trascurate dai flussi turistici.
Noi di DOC proveremo a scalarla prendendo il meglio della cucina tipica locale.

1° POSTO – CAPRERA E LA MADDALENA 
DAL 26 AL 31 LUGLIO
Trinette acciughe e fiori di zucca
Carasau con battuto di olive – Dischi di zucchine al pecorinoPomodori farciti tonno e menta- Frittata caciotta pepata
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino seadas – Mirto  € 22.00

EX AEQUO - PROCIDA PORTONI E LIMONI
 DAL 2 AL 7 AGOSTO
Tagliolini al limone
Calzoni con scarole – Parmigiana di melanzane
Frittata carciofi e provola – Cianfotta infornata patate e peperoncini
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino crema al limone – Limoncello € 22.00

EX AEQUO – PANAREA ISOLA DELL’AMORE
 DAL 9 AL 13 AGOSTO
Pasta olive peperoncino e capperi
Fresella eoliana – Cotoletta di melanzane
Tartara di tonno arancia e rucola – Frittata fagiolini e basilico
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino crema e sesamini  - Malvasia
€ 22.00

DOMENICA 14 AGOSTO “ CENONE DI FERRAGOSTO “ AFTER 20.00
E
LUNEDI 15 AGOSTO “ PRANZO DI FERRAGOSTO” AFTER 13.00
Calzone provolone e menta – Melanzane a funghetti con rucola
Frittata zucchine e cozze – Prosciutto melone e formaggi
Paccheri pesto ricotta e pecorino
Fritturina di pesce e cicinielli - Insalatina mista
Docchino e cake di ricotta al limone  - Amaro e caffè      
 € 25.00

LUNEDI CHIUSO
DA LUGLIO DOMENICA APERTI DI SERA

OSTERIA D.O.C.
POZZUOLI CORSO UMBERTO I° 181
TEL. 081 5262835      
e mail  bernardopareres@libero.it

RIAPRIAMO GIOVEDI 1 SETTEMBRE – BUONE VACANZE !!!

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martedì 19 luglio 2011

DAL 19 AL 24 LUGLIO

OSTERIA DOC - I LUOGHI PIU’ BELLI D’ITALIA



2° POSTO - AQUILEIA E IL POZZO D’ORO

Gnocchetti zucchine e San Daniele
Bombolotti di ricotta – Carciofi al guanciale
Frittata frico e patate – Strudel di peperoncini verdi e robiola
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino crema uvetta e pinoli - grappa

giovedì 14 luglio 2011

DAL 12 AL 17 LUGLIO

OSTERIA DOC - I LUOGHI PIU’ BELLI D’ITALIA
Continuiamo a scalare la classifica dei posti più belli e meno interessati dai flussi turistici, stilata da USA TODAY. Noi di DOC vi accompagnamo in un viaggio "virtuale" tra i sapori e sentori del meglio della cucina tipica locale.


3° POSTO - PORTOFINO PERLA DEL MONDO

Pansotti con salsa di noci
Focaccia con crescenza – Melanzane alle olive taggiasche
Sformato di patate e fiori di zucca – Frittata al pesto e grana
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino di ricotta al profumo di limone - Grappa

martedì 5 luglio 2011

DAL 5 AL 10 LUGLIO

OSTERIA DOC - I LUOGHI PIU’ BELLI D’ITALIA

 4° POSTO – MANTOVA E I GONZAGA

Risotto alla mantovana
Pinsin alla zucca – Parmigiana di bietole
Provolone alla pizzaiola – Frittata di erbe e gorgonzola
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino mandorle e cioccolato fondente – nocillo