DAL 28 APRILE AL 1° MAGGIO

LA FESTA DEL LAVORO

Carbonara con piselli

Bruschettone primavera – Frittata zucchine e pancetta - Tortino di carciofi – Scamorza grigliata alla crema di asparagi

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino crema all’arancia – limoncello

 (1° Maggio aperti a pranzo)

AUGURI

DOC SPECIAL DAYS: Pasqua e Pasquetta 2011

DOMENICA 24 APRILE

IL PRANZO DI PASQUA

Casatiello, Frittatine e Calzone di fuscella

Melanzane a funghetti, Frittata di pancetta e fave, Affettato misto

Tagliatelle con pomodorini, ricotta, provola e zucchine

Agnello al forno con patate e piselli

Docchino, pastiera e liquore

€ 25.00

LUNEDI 25 APRILE

IL PRANZO DI PASQUETTA

Casatiello, Frittatine e Calzone di fuscella

Melanzane a funghetti, Frittata di pancetta e fave, Affettato misto

Tagliatelle con pomodorini, ricotta, provola e zucchine

Scaloppina di salsiccia con scamorza e tartufo nero, insalatina

Docchino, pastiera e liquore

 € 25.00

Per prenotazioni

OSTERIA D.O.C.

TEL. 081 5262835

e mail  bernardopareres@libero.it

DAL 19 APRILE AL 23 APRILE

LA SETTIMANA SANTA

Maccheroncini cacio e pepe con carciofi

Strudel di formaggi e fagiolini - Cotolette di peperoni – Frittata di Zi monaco – Melanzane a scarpone

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino alla pastiera – vin santo

Approfondimenti:

La Settimana Santa è la settimana nella quale il Cristianesimo celebra gli eventi di fede correlati agli ultimi giorni di Gesù, comprendenti in particolare la sua passione, morte e resurrezione.

In tutto il mondo, i cattolici chiamano Settimana Santa il periodo, da Domenica delle Palme al Sabato Santo, che precede la Pasqua, cioè la domenica in cui si ricorda la Resurrezione dai morti di Gesù Cristo. La Pasqua è la massima solennità della fede cristiana e ogni anno si celebra la prima domenica di luna nuova di Primavera (tra fine Marzo e Aprile).

I riti religiosi della settimana santa, sono celebrati con solennità in tutte le chiese del mondo cristiano.

(fonte: Wikipedia)

MENU DI APRILE

DAL 19 APRILE AL 23 APRILE

LA SETTIMANA SANTA

Maccheroncini cacio e pepe con carciofi

Strudel di formaggi e fagiolini - Cotolette di peperoni – Frittata di Zi monaco – Melanzane a scarpone

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino alla pastiera – vin santo

DOMENICA 24 APRILE

IL PRANZO DI PASQUA

Casatiello, Frittatine e Calzone di fuscella

Melanzane a funghetti, Frittata di pancetta e fave, Affettato misto

Tagliatelle con pomodorini, ricotta, provola e zucchine

Agnello al forno con patate e piselli

Docchino, pastiera e liquore

€ 25.00

LUNEDI 25 APRILE

IL PRANZO DI PASQUETTA

Casatiello, Frittatine e Calzone di fuscella

Melanzane a funghetti, Frittata di pancetta e fave, Affettato misto

Tagliatelle con pomodorini, ricotta, provola e zucchine

Scaloppina di salsiccia con scamorza e tartufo nero, insalatina

Docchino, pastiera e liquore

 € 25.00

DAL 28 APRILE AL 1 MAGGIO

LA FESTA DEL LAVORO

Carbonara con piselli

Bruschettone primavera – Frittata zucchine e pancetta - Tortino di carciofi – Scamorza grigliata alla crema di asparagi

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino crema all’arancia – limoncello

MARTEDI 26 E MERCOLEDI 27 CHIUSI X RIPOSO SETTIMANALE 

IN ALTERNATIVA ALLE TIGELLE E CRESCENTINE POTETE SCEGLIERE IL SECONDO ABBINATO AL MENU

PREZZO 22.OO €

LUNEDI CHIUSO

DOMENICA APERTI SOLO A PRANZO

Seguici su Facebook

DAL 12 APRILE AL 17 APRILE

GERMOGLI DAL VENETO

 

 

Risotto agli asparagi

Frittelle con scarole – Patate al profumo di peperoni - Spiedini provolone e radicchio – Frittata di cipolle novelle

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino mele noci e uvetta - Grappa

 

 

Approfondimenti:

Germogli di Primavera
24 marzo al 15 maggio 2011
Torna a sbocciare anche quest'anno la rassegna Germogli di primavera, la manifestazione enogastronomica che celebra le prelibatezze prodotte nei territori che vanno dal Piave al Sile. Si parla innanzitutto di asparagi: l'asparago Bianco di Cimadolmo e il Bianco di Badoere, due prodotti ad Indicazione geografica protetta. Il primo è bianco ed è caratterizzato da un profumo e da un sapore delicati come le atmosfere di primavera, mentre l'Asparago di Badoere - o Asparago del Sile perché la sua area di produzione si trova all'interno del Parco Regionale del fiume Sile - esiste sia nella versione bianca che in quella verde.

DAL 5 APRILE AL 10 APRILE

FOGHERACCIA DI ROMAGNA

Garganelli con carciofi croccanti

Piada crudo e stracchino - Formaggio grigliato al balsamico – Frittata rucola e pomodorino – Baci con mortadella

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino panna e cioccolato

Albana di Romagna

Approfondimenti

La sera precedente ala festa di San Giuseppe, i tradizionali falò, simbolo della fine di un inverno freddo e dell'arrivo della primavera, animano la città e le zone circostanti. Le radici di questa festa risalgono ai riti celtici che rivolgendosi alla bella stagione le chiedevano di rendere un raccolto propizio. In Romagna la preparazione delle fogheracce è sempre stata un rito: i contadini accendevano i fuochi per bruciare le potature. Giovani, bambini e anziani, nei giorni precedenti alla ricorrenza, raccoglievano oggetti non più utilizzati, mobili vecchi, stracci e li ammucchiavano per fare i falò, qui chiamati tradizionalmente Focheracce o Fugarine di San Giuseppe