lunedì 31 ottobre 2011

MENU DI NOVEMBRE


COLLEZIONE AUTUNNO INVERNO 2011/2012
FALL WINTER COLLECTION 2011/2012


Dal 5 novembre apertura del vino novello



DALL’ 1 AL 6 NOVEMBRE
SAN GIORGIO LA MOLARA "SOTTO GONNELLA AMORE SI FA"
Lagane aglio olio e mollica
Mezzelune di ricotta – Peperoni imbottiti
Caciocavallo con crema di melanzane – Frittata di soppressata
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino torrone e nocciola -amaro  
(Tappa consigliata da ROSANNA LA SORELLA)

DAL 8 AL 13 NOVEMBRE
BRESSANONE “SPECK E LAGREIN ALL’OMBRA DEL DUOMO”
Risotto radicchio e speck 
Polenta formaggio e funghi – Frittata alla crema di cipolle
Strudel di verdure – Sformato di patate allo speck
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino frutti di bosco e yogurt      
(Tappa consigliata da NINO E MARGERITA CASAPULLO)


DAL 15 AL 20 NOVEMBRE
MANFEDONIA “RICORDO DI UN’ ESTATE ”
Strascinati rucola e patate
Ferrata menta e pecorino – Tiella di pancotto pancetta e cicoria
Parmigiana di zucchine – Frittata olive e pomodori secchi
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino crema e amarene – nocino            
(Tappa consigliata da LUCA E MARIA PORZIO)

DAL 22 AL 27 NOVEMBRE
AOSTA “ IL DENTE DEL GIGANTE”
Gnocchetti  alla valdostana
Cake con fonduta – Crostone ai funghi
Frittata di spinaci e noci – Involtini di verdure prosciutto e fontina
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino di castagne mandorle e miele       
(Tappa consigliata da ROBERTO LOMBARDI)

CONTINUATE AD INVIARE LE PROSSIME TAPPE !   

UN LUOGO D’ ITALIA , UN RICORDO, UN SAPORE  VISSUTO,...
NOI CI RITORNEREMO CON I NOSTRI MENU' E LE VOSTRE EMOZIONI

LUNEDI CHIUSO
DOMENICA APERTI SOLO A PRANZO
PREZZO 22.00 €URO

OSTERIA D.O.C.
POZZUOLI CORSO UMBERTO I° 181
TEL.081 5262835     
e mail  bernardopareres@libero.it


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lunedì 24 ottobre 2011

DAL 25 AL 30 OTTOBRE


CARBONARA DI NOLA “AI FORNELLI CON MIA NONNA”
(Tappa segnalata da GABRIELLA SORRENTINO)

Gnocchi ragù e ricotta
Zeppoline con nocciole – Frittata di patate 
Melanzane imbottite con provola – Crostino di scamorza e frairielli
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino torrone al cioccolato – nocillo    

lunedì 17 ottobre 2011

DAL 18 AL 23 OTTOBRE


ROCCARASO “FAVOLA DELLA MIA PRIMA VOLTA”
(Tappa segnalata da ELENA MARTUCCI) 

Maccheroni alla chitarra pecorino e zafferano
Crostino zuppa di lenticchie - Timballo di patate
Salsicce e scarole – Frittata funghi e crostini
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino fichi e noci – amaro             

lunedì 10 ottobre 2011

DALL’11 AL 16 OTTOBRE


PALERMO “CUORE DI RICOTTA E ANIMO AL COUSCOUS”
 (Tappa segnalata da SIBILLLA E QUELLI DELL’ANTRO)

Pasta alla norma
Arancine di riso – Involtini di melanzane ai pinoli
Frittata carciofi e piselli – Caponata di peperoni e caciocavallo
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino cassata – passito                  

lunedì 3 ottobre 2011

DAL 4 AL 9 OTTOBRE


REGGIO EMILIA “UN PO’ MAMMA, UN PO’ PORCA”
(Tappa segnalata da PierLuigi Moroni)


Fettuccine all’emiliana
Gnocco erbazzone – Frittata mortadella e parmigiano
Melanzane alla parmigiana bianca – Girelle di zucchine, zucca e pancetta
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino amaretti e mirtilli – nocino   

MENU DI OTTOBRE


COLLEZIONE AUTUNNO INVERNO 2011/2012
FALL WINTER COLLECTION 2011/2012


DAL 4 AL 9 OTTOBRE
REGGIO EMILIA “UN PO’ MAMMA, UN PO’ PORCA”  
Fettuccine all’emiliana
Gnocco erbazzone – Frittata mortadella e parmigiano
Melanzane alla parmigiana bianca – Girelle di zucchine, zucca e pancetta
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine


Docchino amaretti e mirtilli – nocino   
(Tappa segnalata da PierLuigi Moroni)

DALL’11 AL 16 OTTOBRE
PALERMO “CUORE DI RICOTTA E ANIMO AL COUSCOUS”
Pasta alla norma
Arancine di riso – Involtini di melanzane ai pinoli
Frittata carciofi e piselli – Caponata di peperoni e caciocavallo
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino cassata – passito                  
 (Tappa segnalata da SIBILLLA E QUELLI DELL’ANTRO)
DAL 18 AL 23 OTTOBRE
ROCCARASO “FAVOLA DELLA MIA PRIMA VOLTA”
Maccheroni alla chitarra pecorino e zafferano
Crostino zuppa di lenticchie - Timballo di patate
Salsicce e scarole – Frittata funghi e crostini
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino fichi e noci – amaro             
(Tappa segnalata da ELENA MARTUCCI) 
DAL 25 AL 30 OTTOBRE 
CARBONARA DI NOLA “AI FORNELLI CON MIA NONNA”
Gnocchi ragù e ricotta
Zeppoline con nocciole – Frittata di patate 
Melanzane imbottite con provola – Crostino di scamorza e frairielli
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino torrone al cioccolato – nocillo    
(Tappa segnalata da GABRIELLA SORRENTINO)

CONTINUATE AD INVIARE LE PROSSIME TAPPE !   

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LUNEDI CHIUSO
DOMENICA APERTI SOLO A PRANZO
PREZZO 22.00 €URO

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TEL.081 5262835      
e mail  bernardopareres@libero.it