MENU DI NOVEMBRE

COLLEZIONE AUTUNNO INVERNO 2011/2012

FALL WINTER COLLECTION 2011/2012

Dal 5 novembre apertura del vino novello

DALL’ 1 AL 6 NOVEMBRE

SAN GIORGIO LA MOLARA "SOTTO GONNELLA AMORE SI FA"

Lagane aglio olio e mollica

Mezzelune di ricotta – Peperoni imbottiti

Caciocavallo con crema di melanzane – Frittata di soppressata

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino torrone e nocciola -amaro  

(Tappa consigliata da ROSANNA LA SORELLA)

DAL 8 AL 13 NOVEMBRE

BRESSANONE “SPECK E LAGREIN ALL’OMBRA DEL DUOMO”

Risotto radicchio e speck 

Polenta formaggio e funghi – Frittata alla crema di cipolle

Strudel di verdure – Sformato di patate allo speck

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino frutti di bosco e yogurt      

(Tappa consigliata da NINO E MARGERITA CASAPULLO)

DAL 15 AL 20 NOVEMBRE

MANFEDONIA “RICORDO DI UN’ ESTATE ”

Strascinati rucola e patate

Ferrata menta e pecorino – Tiella di pancotto pancetta e cicoria

Parmigiana di zucchine – Frittata olive e pomodori secchi

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino crema e amarene – nocino            

(Tappa consigliata da LUCA E MARIA PORZIO)

DAL 22 AL 27 NOVEMBRE

AOSTA “ IL DENTE DEL GIGANTE”

Gnocchetti  alla valdostana

Cake con fonduta – Crostone ai funghi

Frittata di spinaci e noci – Involtini di verdure prosciutto e fontina

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino di castagne mandorle e miele       

(Tappa consigliata da ROBERTO LOMBARDI)

CONTINUATE AD INVIARE LE PROSSIME TAPPE !   

UN LUOGO D’ ITALIA , UN RICORDO, UN SAPORE  VISSUTO,...

NOI CI RITORNEREMO CON I NOSTRI MENU' E LE VOSTRE EMOZIONI

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