MENU DI OTTOBRE

COLLEZIONE AUTUNNO INVERNO 2011/2012

FALL WINTER COLLECTION 2011/2012

DAL 4 AL 9 OTTOBRE

REGGIO EMILIA “UN PO’ MAMMA, UN PO’ PORCA”  

Fettuccine all’emiliana

Gnocco erbazzone – Frittata mortadella e parmigiano

Melanzane alla parmigiana bianca – Girelle di zucchine, zucca e pancetta

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino amaretti e mirtilli – nocino   

(Tappa segnalata da PierLuigi Moroni)

DALL’11 AL 16 OTTOBRE

PALERMO “CUORE DI RICOTTA E ANIMO AL COUSCOUS”

Pasta alla norma

Arancine di riso – Involtini di melanzane ai pinoli

Frittata carciofi e piselli – Caponata di peperoni e caciocavallo

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino cassata – passito                  

 (Tappa segnalata da SIBILLLA E QUELLI DELL’ANTRO)

DAL 18 AL 23 OTTOBRE

ROCCARASO “FAVOLA DELLA MIA PRIMA VOLTA”

Maccheroni alla chitarra pecorino e zafferano

Crostino zuppa di lenticchie - Timballo di patate

Salsicce e scarole – Frittata funghi e crostini

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino fichi e noci – amaro             

(Tappa segnalata da ELENA MARTUCCI) 

DAL 25 AL 30 OTTOBRE 

CARBONARA DI NOLA “AI FORNELLI CON MIA NONNA”

Gnocchi ragù e ricotta

Zeppoline con nocciole – Frittata di patate 

Melanzane imbottite con provola – Crostino di scamorza e frairielli

Salumi e formaggi con tigelle e crescentine

Docchino torrone al cioccolato – nocillo    

(Tappa segnalata da GABRIELLA SORRENTINO)

CONTINUATE AD INVIARE LE PROSSIME TAPPE !   

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