MENU GIUGNO

OSTERIA DOC - LE OASI WWF   
       

DAL 29 MAGGIO AL 3 GIUGNO
LE CESINE -  LECCE
Orecchiette cime di rape, tonno e caciotta
Rustico con carciofi – Peperoni salentini
Scapece di zucchine con rucola e origano – Frittata menta e pancetta
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino pasticciotto vaniglia e fichi - nocino

DAL 5 GIUGNO AL 10 GIUGNO
LAGO DI ALVIANO - TERNI
Bucatini guanciale e sagrantino
Crescia al formaggio – Fagioli alla norcina
Involtini di melanzane caciotta e noci – Frittata di salsiccia e cicoria
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino farro e frutti di bosco - amaro

DAL 12 GIUGNO AL 17 GIUGNO
MONTE ARCOSU - CAGLIARI
Maccheroncini con patate al profumo di peperoni
Pane carasau con pecorino - Tortino piselli e pancetta
Melanzane grigliate con pomodoro all’aglio - Frittata di zucchine e primo fiore sardo
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino seadas - mirto

DAL 19 GIUGNO AL 24 GIUGNO
PARCO NATURALE BRIC TANA - SAVONA
Trofie al pesto ligure 
Focaccia salsiccia e rosmarino – Frittata di funghi e patate
Fagiolini saltati con salsa di pinoli – Tramezzini di melanzane e olive taggiasche
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino cioccolato fondente nocciole e panna - grappa

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