MENU FEBBRAIO - MARZO

1861-2011
150 ANNI DELL’UNITA’ D’ITALIA

… GARIBALDI A CAPRERA, CARNEVALE, FESTA DEL PAPA’

DAL 22 FEBBRAIO AL 27 FEBBRAIO
CAPRERA E LA MADDALENA
Pappardelle cacio pepe e zucchine
Monsignore al pecorino sardo, Carciofi gratinati con pancetta, Rollè di bietole, Frittata ricotta e menta
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino seadas
Mirto


DAL 1 MARZO AL 8 MARZO
CARNEVALE E’ FEMMINA!!!
(Lunedì 7 marzo chiusi per riposo settimanale)
Lasagne di pasta fresca
Chiacchiere rustiche, Frittata arlecchino, Involtini di melanzane con ricottina, Salsiccia alla crema piccante Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino al sanguinaccio, Galani all’anice
Grappa


DAL 9 MARZO AL 13 MARZO
SAPORI DI PRIMAVERA
Rigatoni pomodorini, rucola e patate
Soffioni al formaggio e olive, Frittata di asparagi, Parmigiana di zucchine, Crostini ricotta e radicchio
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino crema profumata alla vaniglia
Amaro


DAL 15 MARZO AL 20 MARZO
PAPA’ D’ITALIA!!!
Maccheroni gorgonzola e sugo di peperoni
Calzone crudo e fondina, Caprese infornata, Cotolette di melanzane, Frittata di pancetta e fave
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino S. Giuseppe
Fernet



IN ALTERNATIVA ALLE TIGELLE E CRESCENTINE POTETE SCEGLIERE IL SECONDO ABBINATO AL MENU


PREZZO 22.OO €


LUNEDI CHIUSO
DOMENICA APERTI SOLO A PRANZO

San Valentino D.O.C.

LUNEDI’ 14 FEBBRAIO ALL’OSTERIA D.O.C.


A CENA CON ANITA !!!

ANTIPASTO DI SALUMI E FORMAGGI
CAPRINI AI PISTACCHI – BRESAOLA CUOR DI PATATA
PARMIGIANA BIANCA ALLE ERBE
FRITTATA DI RADICCHIO E ACETO BALSAMICO
TAGLIOLINI TRICOLORE ALLA GARIBALDINA
STRACCETTI DI VITELLINO RUCOLA E GRANA
DOCCHINO AL BACIO E MOUSSE FONDENTE
SELEZIONE DI VINI ITALIANI – GRAPPA


SPECIAL PRICE
€ 25.00


PRENOTAZIONI
081 5262835
bernardopareres@libero.it

MENU FEBBRAIO

1861-2011

150 ANNI DELL’UNITA’ D’ITALIA

DOPO QUARTO, TALAMONE E MARSALA, IL VIAGGIO DI GARIBALDI CONTINUA


DAL 1 FEBBRAIO AL 6 FEBBRAIO
MELITO PORTO SALVO
Fettuccine ricotta e caciocavallo – calzone imbottito – salsiccia e patate - frittata di carciofi e noci – nduja calabrese - salumi e formaggi con tigelle e crescentine - docchino fichi e mandorle – amaro del capo


DAL 8 FEBBRAIO AL 13 FEBBRAIO
MARATEA LAGONEGRO
Strascinati broccoli e mollica – pizzotte con zucchine e fiori – melanzane a funghetti con rucola – frittata asparagi e cipollina – patate alla lucana - salumi e formaggi con tigelle e crescentine -docchino amarena – amaro lucano




LUNEDI 14 FEBBRAIO SAN VALENTINO
A CENA CON ANITA !!!
Antipasto di salumi e formaggi – caprini ai pistacchi – bresaola cuor di patata - parmigiana bianca alle erbette – frittata radicchio e aceto balsamico - tagliolini tricolore alla garibaldina -straccetti di vitellino rucola e grana - docchino al bacio con mousse fondente – grappa
SPECIAL PRICE € 25.00



DAL 15 FEBBRAIO AL 20 FEBBRAIO
VOLTURNO TEANO
Fusilli friarielli e provola – pizza ricotta e cigoli –parmigiana di melanzane - mozzarella in carrozza – frittata con salsiccia al finocchietto - salumi e formaggi con tigelle e crescentine - docchino crema e mela annurca - nocillo




IN ALTERNATIVA ALLE TIGELLE E CRESCENTINE POTETE SCEGLIERE IL SECONDO ABBINATO AL MENU


PREZZO 22.OO €


LUNEDI CHIUSO
DOMENICA APERTI SOLO A PRANZO