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OSTERIA D.O.C. 
…storie e ricette di nonne e vecchie zie !!! (parte seconda)

Un viaggio della memoria, tra sapori e ricordi che si fondono regalandoci emozioni indimenticabili. Un brivido che arriva fino allo stomaco.
Vecchie ricette, pagine ingiallite scritte chi sa dove e quando, da donne di casa, spesso di corsa nei mercati o forse al caldo vicino al focolare.
Grandi e parsimoniose, uniche e forti, D.O.C. le elogia !!!

DAL 29 GENNAIO AL 3 FEBBRAIO

CONCETTA 'A CASTAGNA E NONNA LINA
Ditaloni crema di cipolle rosse e pecorino
Fogoni ricottina e mortadella – Cotoletta di peperoni
Melanzane ripiene con patate – Frittata caciocavallo salvia e mandorle
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino fichi e miele – Nocillo

DAL 5 AL 10  FEBBRAIO
ZIA ADELINA DI SAN GIORGIO
Timballo di manfredi e ricotta
Panzerotti cacio e uova – Parmigiana di melanzane

Scarole ripiene al forno – Frittata con salsiccia e funghi chiodini
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino castagnaccio – Liquore strega

DAL 12 AL  17 FEBBRAIO

FILOMENA E  ‘E TRE ZITELLE!!

Lasagne friarielli e provola
Bombette crudo e caprino – Involtini di zucchine con pancetta e asiago
Polpette fritte ripiene – Frittata pecorino e aceto balsamico
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine 
Docchino bacio – Chiacchiere e grappa 

14 febbraio SAN VALENTINO

Serata Speciale 

DAL 19 AL 24 FEBBRAIO

ANGELINA DI BACOLI E LA MONTESE

Conchiglioni ripieni come si deve
Pizzette con pomodorini – Strudel con rucola gorgonzola e noci
Frittata all’ortolana – Parmigiana patate e asparagi
Salumi e formaggi con tigelle e crescentine
Docchino gusto cassata - Limoncello

OSTERIA D.O.C.

POZZUOLI CORSO UMBERTO I° 181

TEL.081 5262835
e mail  bernardopareres@libero.it

PREZZO 22.00 €URO
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