Contadini
d'Italia
TRADIZIONI
&
SAPORI
DAL
31 MAGGIO AL 5 GIUGNO – RENATO DI S. AGATA
2 GIUGNO APERTI A
PRANZO E CENA
Candele
spezzate ricotta e sugo – pizzette scarola e provola
melanzane
a funghetti – zucchine alla mentuccia – frittata fiordilatte al
limone
tigelle
e crescentine o scaloppa primavera
docchino
al limone
DAL
7 AL 12 GIUGNO – ZIO LUZIO E CESIRA
Fettuccine
alla bolognese – piada culatello e squacquerone
zucchine
ripiene – pomodori gratinati – sformato bianco di melanzane
tigelle
e crescentine o filetto pepe verde e aceto balsamico
docchino
ciliegie
DAL
14 AL 19 GIUGNO – GIUSEPPA LA POPPA
Pesto
trapanese – arancini siciliani – peperoni alla mollica
ragusano
grigliato con fichi – frittata di patate e crema di fave
tigelle
e crescentine o roast beff al marsala
docchino
cannolo all'arancia
DAL
21 AL 26 GIUGNO – ARMANDO DA TAGGIA
Trofie ricotta pesto e
noci – focaccia ai formaggi – tortino di fagiolini e olive
frittata di
peperoncini verdi e basilico – caprino con fiori di zucca e miele
tigelle e crescentine
o cotoletta alle erbe
docchino bacio di
Alassio
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